Nuotraukoje:Audra Vainoraitė yra Klaipėdos viešbučių „Old Mill Hotel“ ir „Old Mill Comfort“ bei Palangos viešbučio „Palangos vėtra“ direktorė. LT- Foto
Viešbučių verslas šiandien keičiasi sparčiau nei bet kada anksčiau – auga svečių lūkesčiai, daugėja technologinių sprendimų, vis didesnę reikšmę įgauna tvarumas ir individualus dėmesys. O jeigu vadovauji net trims viešbučiams skirtinguose miestuose, tenka suktis dar sparčiau. Audrai Vainoraitei, Klaipėdoje veikiančių viešbučių „Old Mill Hotel“ ir „Old Mill Comfort“ bei Palangos viešbučio „Palangos vėtra“ direktorei, tai – kasdienybė. „Mane supa stipri, profesionali ir lojali komanda. Pasitikiu kolegomis, kurie puikiai išmano savo darbą ir atsakomybes. Būtent tai leidžia sėkmingai administruoti viešbučius skirtinguose miestuose“, – žurnalui „Lietuvos pajūris“ sakė A. Vainoraitė.
– Vis dėlto kaip jums pavyksta vienu metu administruoti tris skirtingus viešbučius?
– Viešbučių versle dirbu jau 25 metus, o bendrovėje „Palangos vėtra“ šių metų rugsėjo 1-ąją minėsiu dvyliktus darbo metus. Esu įsitikinusi, kad sėkmingo viešbučio pagrindas – ne pastatas ar vieta, o žmonės.
Tiesa, mes patys dažniau kalbame ne apie tris viešbučius, o apie dvi lokacijas. Klaipėdoje veikiantys „Old Mill Hotel“ ir „Old Mill Comfort“ yra greta vienas kito, jų veiklos specifika ir paslaugos labai panašios, todėl dauguma procesų organizuojami bendrai.
Kai prisijungiau prie bendrovės „Palangos vėtra“, mane labiausiai traukė galimybė dirbti koncerno „Achemos grupė“ įmonėje ir kartu išbandyti save naujoje rinkoje. Iki tol mano profesinė patirtis buvo susijusi tik su Palanga, todėl Klaipėda tapo įdomiu profesiniu iššūkiu.
– Jūsų darbuotojų komandos visuose viešbučiuose yra ilgaamžės ir tvirtos. Kaip tai pavyko?
– Mūsų įmonės branduolį sudaro ilgamečiai darbuotojai – kai kurie kolegos čia dirba jau daugiau kaip 20 metų. Tai rodo ne tik jų lojalumą, bet ir stiprią organizacijos kultūrą.
Tokie rezultatai neatsiranda vien įmonės pastangomis. Labai svarbūs tarpusavio santykiai, bendrystė ir pagarba. Tikiu, kad žmonės lieka ten, kur jaučiasi gerbiami, išgirsti ir vertinami. O mes savo ruožtu vertiname jų profesionalumą, atsidavimą ir sukauptą patirtį. Džiaugiuosi, kad mums pavyksta kurti aplinką, kurioje daugelis darbuotojų savo profesinį kelią sieja su mūsų įmone.
– Kuo skiriasi svečių lūkesčiai Palangoje ir Klaipėdoje?
– Į Palangą svečiai dažniausiai atvyksta pailsėti, praleisti laiko su šeima ar draugais, pasimėgauti jūra ir kurorto atmosfera. Jie planuoja ilgesnį poilsį, todėl daugiau dėmesio skiria komfortui, ramybei, viešbučio aplinkai ir papildomoms paslaugoms.
Klaipėdoje situacija kiek kitokia. Čia nemažą dalį svečių sudaro verslo klientai, turistų grupės ir trumpam pažintiniam vizitui atvykstantys keliautojai. Jiems svarbi patogi vieta mieste, greitas aptarnavimas, lengvas susisiekimas ir galimybė efektyviai išnaudoti laiką.
Visus svečius vienija tie patys lūkesčiai – profesionalus aptarnavimas, švara ir nuoširdus dėmesys. Tačiau Palangoje dažniau kuriame poilsio atmosferą, o Klaipėdoje padedame svečiams patogiai ir sklandžiai įgyvendinti savo kelionės tikslą.
– Kuris sezonas jums įtemptesnis – vasara Palangoje ar ruduo Klaipėdoje?
– Tiek Palangoje, tiek Klaipėdoje aktyviausias laikotarpis tęsiasi nuo gegužės iki spalio pradžios, tačiau skiriasi svečių įpročiai.
Klaipėdoje daugiausia sulaukiame turistų grupių ir trumpalaikių svečių, kurie dažniausiai apsistoja vienai ar dviem nakvynėms. Palangoje svečiai dažniau atvyksta poilsiauti ir renkasi ilgesnes viešnages.
Sezono metu pagrindinis dėmesys skiriamas aukštai paslaugų kokybei užtikrinti esant dideliam užimtumui. Ne sezono laikotarpiu daugiau dėmesio skiriame pardavimams, rinkodarai ir sprendimams, padedantiems pritraukti svečius visus metus.
– Kokius pokyčius šiandien labiausiai jaučia viešbučių verslas?
– Viešbučių verslas keičiasi labai sparčiai. Vienas ryškiausių pokyčių – technologijų plėtra ir jų integravimas į kasdienę veiklą. Svečiai tikisi patogios rezervacijos, sklandžios komunikacijos ir greitų skaitmeninių sprendimų, todėl viešbučiai nuolat investuoja į technologijas ir procesų tobulinimą.
Ne mažiau svarbi kryptis – tvarumas. Vien deklaruoti atsakingą požiūrį į aplinką šiandien nebeužtenka. Daugiau dėmesio skiriame realiems sprendimams ir stengiamės į šį procesą įtraukti pačius svečius – skatinti atsakingą išteklių naudojimą, rūšiavimą ir sąmoningą vartojimą. Matome, kad daugeliui keliautojų tai tampa svarbiu kriterijumi renkantis viešbutį.
Kartu auga ir svečių lūkesčiai. Jie viešbučius vertina ne tik pagal vietinę rinką, bet ir pagal tarptautinę patirtį, todėl tikisi ne tik kokybiškos nakvynės, bet ir individualaus dėmesio, autentiškų patirčių bei nepriekaištingo aptarnavimo.
– Kuo „Palangos vėtra“ išsiskiria kurortinėje Palangoje? Ar tik puikia paslaugų kokybe už draugišką kainą?
– Viena didžiausių mūsų stiprybių – santykis su svečiu. Tokį santykį gali sukurti tik profesionali ir ilgametė komanda, kuriai nuoširdžiai rūpi žmogus ir jo savijauta. Svetingumas prasideda nuo dėmesio detalėms ir gebėjimo išgirsti individualius poreikius.
Kita stiprybė – platus apgyvendinimo pasirinkimas. Vieni svečiai ieško erdvių apartamentų šeimos poilsiui, kitiems pakanka jaukaus kambario savaitgaliui prie jūros. Todėl galime pasiūlyti tiek iki 90 kv. m siekiančius apartamentus, tiek ekonomiškesnės klasės kambarius, leidžiančius mėgautis išskirtine vieta šalia Birutės parko ir jūros už patrauklią kainą.
Prie to prisideda ir vieta – esame įsikūrę vienoje gražiausių Palangos vietų, šalia Birutės parko, vos kelios minutės pėsčiomis iki jūros. Todėl mūsų svečiai gali mėgautis ramybe ir gamta, kartu išlikdami netoli visų kurorto traukos centrų.
Trumpai tariant, „Palangos vėtra“ išsiskiria nuoširdžiu santykiu su svečiu, ilgamete komanda, puikia vieta ir galimybe kiekvienam rasti tinkamiausią poilsio variantą.
– Kuo panašūs ir kuo skiriasi „Old Mill Hotel“ ir „Old Mill Comfort“ Klaipėdoje?
– Abu viešbučius vienija išskirtinė vieta – Danės upės krantinė, jachtų prieplauka ir Klaipėdos senamiestis. Juos skiria tik unikalus, vienintelis Lietuvoje rankomis pasukamas tiltelis.
Tačiau kiekvienas viešbutis turi savitą charakterį. „Old Mill Hotel“ vyrauja solidesnė stilistika – tamsesnės spalvos kuria elegantišką ir ramią atmosferą. Jį dažniau renkasi verslo klientai ir klasikinį komfortą vertinantys svečiai.
„Old Mill Comfort“ išsiskiria modernia klasika – šviesiomis, pastelinėmis spalvomis ir jaukia aplinka. Dalis kambarių pritaikyti šeimoms, taip pat siūlome kambarius su mini virtuvėlėmis, kurie patogūs ilgesnėms viešnagėms ar darbo komandiruotėms.
– Ar svečiai šiandien tapo reiklesni?
– Taip, tačiau sakyčiau, kad jie tapo ne tiek reiklesni, kiek labiau patyrę ir geriau žinantys, ko tikisi. Žmonės daugiau keliauja, skaito atsiliepimus, dalijasi patirtimis socialiniuose tinkluose, todėl jų lūkesčius formuoja tarptautinė patirtis.
Svečiai vis daugiau dėmesio skiria detalėms – bendravimo kultūrai, aptarnavimo greičiui, individualiam dėmesiui, o ne vien kambario kokybei ar pusryčiams.
Vis dėlto svarbiausi dalykai nesikeičia – nuoširdus dėmesys, švara, profesionalumas ir jausmas, kad esi laukiamas.
– Kokios paslaugos dabar viešbučiuose vertinamos labiausiai? Kokios naujovės skinasi kelią?
– Svečiai vis labiau vertina patogumą ir laiką taupančius sprendimus – greitą registraciją, aiškią komunikaciją, sklandžią rezervaciją ir operatyvų problemų sprendimą. Tačiau pagrindiniai lūkesčiai išlieka tie patys – patogūs kambariai, kokybiškas miegas, geri pusryčiai, švara ir profesionalus aptarnavimas.
Vis daugiau dėmesio skiriama ir tvarumui. Svečiai domisi, kaip viešbutis naudoja išteklius, mažina poveikį aplinkai ir prisideda prie atsakingo vartojimo, todėl ieškome sprendimų, kurie būtų naudingi tiek aplinkai, tiek svečiams.
Mūsų viešbučiuose taip pat diegiame technologinius sprendimus, padedančius efektyviau organizuoti darbą ir gerinti svečių patirtį. Vis dėlto esu įsitikinusi, kad technologijos nepakeis svarbiausio dalyko – žmogiško ryšio. Svetingumo versle didžiausią vertę vis dar kuria žmonės, kurie moka pasitikti, išgirsti ir pasirūpinti svečiu.
Todėl mūsų tikslas – suderinti modernius sprendimus su tuo, kas svetingumo versle svarbiausia: nuoširdžiu dėmesiu žmogui. Manau, būtent toks balansas ir yra ateities svetingumo kryptis.
– Kokie yra artimiausi visų trijų viešbučių planai? Ar „Palangos vėtra“ plėsis?
– Pagrindinį dėmesį skiriame paslaugų kokybei, tvarumo iniciatyvoms ir technologinių sprendimų diegimui. Norime, kad svečiai jaustų nuolat gerėjančią paslaugų kokybę, o darbuotojai turėtų modernius ir efektyvius darbo įrankius.
Šiais metais turime ir kuo pasidžiaugti – gegužę viešbučiui „Palangos vėtra“ suteikta 4+ žvaigždučių kategorija. Tai svarbus visos komandos įvertinimas ir patvirtinimas, kad nuoseklus darbas bei investicijos į kokybę duoda rezultatų.
Klaipėdoje taip pat keliame ambicingus tikslus. Vienas artimiausių – siekti 4 žvaigždučių kategorijos viešbučiui „Old Mill Hotel“. Tai natūrali mūsų veiklos raidos kryptis.
Kalbant apie „Palangos vėtros“ plėtrą, galiu pasakyti tik tiek, kad idėjų ir planų turime. Kol kas tebūnie tai nedidelė intriga. Tikiuosi, kitame interviu jau kalbėsime ne apie planus, o apie jų įgyvendinimą.
