Svirplių augintoja: „Klaipėdos kraštas turi visas galimybes tapti sveikesnio maisto lyderiu”

Linas Jegelevičius | 2022-08-03

„Vis dar yra manančių, jog geriausi dalykai telkiasi tik sostinėje, o kiti Lietuvos miestai turi vytis Vilnių iš paskos. Tačiau tai jau seniai nėra tiesa ― kiekvienas šalies miestas ar apskritis yra išskirtinė, o jei dar nesuformavo savo vizitinės kortelės, tai turi visas galimybes tai padaryti. Tarkim, tapti traukos centru su ateities maisto stotelėmis, kuriose kavinių ar viešbučių savininkai pasiūlytų paragauti naminių svirplių”, ― sako Greta Budreikė, drauge su vyru Vaidu auginanti svirplius ― turi visą jų fermą.

Būkite išskirtiniai ― sukurkite svirplių ledus!

Vis daugiau žmonių suvokia, kad renkantis maisto produktus ar patiekalą, svarbus ne tik maistingų medžiagų kiekis, bet ir tvarumas, inovacijos, „ateities supermaisto” paieškos.

„Dirbame su kavinėmis ir restoranais, džiaugiamės kiekvieno šefo drąsesniu noru į meniu įtraukti baltymais turtingus sveikus patiekalus. Svirpliai ― puikus pasirinkimas maitinimo įstaigoms, siekiančioms išskirtinumo ir papildomos traukos elementų. 

Tokios gali tapti išskirtinės vietos Klaipėdoje, Palangoje ar Nidoje. Gaivus pušyno oras, maudynės jūroje, saikingos saulės vonios ir sveikas baltymingas maistas ― tai tarsi vieno harmoningo paveikslo detalės. Gal jums kaip tik trūko šios, siūlančios paragauti svirplių?” ― šypsosi G. Budreikė.

Turite alaus parduotuvę pajūryje? Pasiūlykite prie jų įdomesnių užkandžių ― džiovintų svirplių su česnakais, svogūnais, rūkyta paprika ar svirplių su kepintais riešutais ir sėklomis. 

Esate kavinės savininkas? Jums pravers makaronai su svirplių miltais ― jūsų sukurtas patiekalas bus įdomesnės spalvos, sodresnės tekstūros, o svarbiausia, vertingesnės maistinės sudėties. 

Nenorite įprastinių ledų? Pats metas sukurti savo ypatinguosius ― svirplių skonio ledus! Kas gali būti netikėčiau, nei užsukti į kavinę ar restoraną paragauti išskirtinio skonio ledų kaitrią vasaros dieną? Greta ir Vaidas Budreikos pakonsultuos jus ir padės atrasti, ką gardaus galite pagaminti. Jūs galite būti inovatyvūs, savotiški elonai muskai gastronomijos srityje ― kvieskite ragauti svirplių bei patiekalų, pagamintų iš svirplių miltų. 

O gal rengiate vakarėlį pamary? Užsisakykite svirplių degustaciją su visa edukacine programa. Neabejojame ― tai bus įsimintiniausias vasaros vakaras!

Traškios baltymų bombos

„Suvalkijos svirpliai” yra įsikūrę Marijampolės rajone, tačiau juos jau žino ne tik Marijampolėje, Alytuje ar Vilniuje ― interneto svetainėje www.suvalkijossvirpliai.lt siūlomų produktų užsisako žmonės iš visos Lietuvos.

Atlikti tyrimai rodo, kad Budreikų ūkyje užauginti ir paruošti džiovinti svirpliai turi 67,7 g baltymų, svirplių miltai ― net 73,4 g baltymų. 

Džiovinti svirpliai puikiai tinka gardinti salotas, trintas sriubas, praturtinti vakarėliams skirtus užkandžius ― brusketas, tortilijas, mėsainius. O svirplių miltai apskritai suteikia laisvę improvizacijoms: galima plakti baltyminius kokteilius, kepti blynus, pagerinti patiekalo maistinę vertę, beriant miltų į troškinius, padažus.

„Dar keli privalumai ― vitamino B12 svirpliuose yra iki keturių kartų daugiau nei jautienoje. Taip pat svirpliuose yra daugiau Omega-3 ir Omega-6 nei lašišoje, daugiau kalcio nei piene ir daugiau geležies nei špinatuose. Svirpliai taip pat lengviau virškinami nei, tarkim, jautiena. Visa privalumų puokštė!

Nors baltymingi vabzdžiai dažnai yra vadinami ateities supermaistu, tačiau tą ateitį galite kurti jau dabar ― telieka tik susisiekti su mumis”, ― kviečia viena „Suvalkijos svirplių“ savininkių G. Budreikė.

 

Daugiau informacijos apie produktus :

www.suvalkijossvirpliai.lt

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Scroll to Top